添加日期：2020年9月14日 閱讀：1664
一生健康，從“早”計議！吃早餐不僅要選好食物，還要有講究！
然而很多人常常馬虎對待甚至漠視。長期不吃早餐，會增加肥胖、高脂血癥和糖尿病的患病風險，導致胃病、膽結石等疾病纏身，還會影響認知能力、學習成績和工作能力。
溫度上
吃早餐要以溫為主，保護胃中的陽氣，面包、牛奶等可以適當加溫后再吃，蔬果建議*后吃。
補充上
黃帝內經有云：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充�！焙玫脑绮�，也是要種類齊全的，早餐以五谷類為主，并適當進食肉奶類，水果蔬菜類。所以，谷類可以選小米粥、雜糧粥、全麥面包和面食來滋補養(yǎng)胃。禽畜肉蛋，比如瘦肉、雞柳、雞蛋等補益精血，能為我們提供蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，以蒸煮為宜。奶豆類，主要是牛奶或者大豆類，如豆?jié){或者豆制品。新鮮蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。
時間上
吃早餐太早會干擾胃腸休息，早起不必急于吃早餐，應立即飲一杯溫開水，可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐之前喝較多的水，一般在起床后20-30分鐘再吃早餐*合適，這時候人的食欲*旺盛，早餐與中餐間隔4-5個小時為宜，吃早餐可以安排在7點多到8點之間。
速度上
吃早餐要慢，中醫(yī)認為，胃腑為空腔臟器，其性是以降為順。為讓食物更好地在胃里吸收，需要養(yǎng)成“細嚼慢咽”的進食習慣。細嚼慢咽能促進胃液分泌，將食物磨得更細，便于消化吸收并減輕胃腸負擔。
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