添加日期：2020年8月27日 閱讀：1725
鐵是人體不可缺少的一種元素，是構成血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素和多重氧化酶的重要成分。*新一項研究顯示，保持血液鐵含量的健康水平，可能是改善衰老和**壽命的關鍵。
鐵元素的作用
一、幫助運輸氧氣。鐵是人體不可缺少的一種元素，是構成血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素和多重氧化酶的重要成分。紅細胞的生理功能是輸送氧氣，每個紅細胞含有2.8億個血紅蛋白，每個血紅蛋白又含有4個鐵原子，這些亞鐵血紅素的中鐵原子才是氧氣真正的“搬運工”。有了鐵離子的幫助，人體才能夠補充血液、肌肉中氧的不足，幫助維持人體代謝。
二、參與嘌呤與膠原的合成，影響蛋白和脫氧核糖核酸的合成和免疫機能。
人群缺鐵現(xiàn)象很普遍
一個正常的成年人全身含有3—5克鐵，其中72%以血紅蛋白、3%以肌紅蛋白的形式存在，由于新陳代謝，人體內每天損失的鐵元素約為1毫克，而人體對各種食物中鐵元素的吸收率不同，一般吸收率僅為1％—30％。
嬰幼兒、孕婦和乳母對鐵的需要量相對較大，易處于鐵缺乏狀態(tài)。女性因月經失血、減肥等因素，也容易處于鐵缺乏狀態(tài)。
如何及時補鐵？
人體中鐵含量異常，會隨著年齡的增長而導致帕金森病、肝病以及身體控制感染能力的下降。如何補鐵？
一、從膳食補充。日常應多吃一些富含鐵元素的食物，如菠菜、毛豆、豌豆苗、小白菜、雪里蕻、綠莧菜、芹菜、香椿等蔬菜，豆類、豆制品，動物的肝和腎，蛋黃。
二、口服藥物和靜脈輸液進行治療，但必須在專業(yè)醫(yī)生的指導下進行。
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